最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣加盐和鸡精调整味道，日开茄子在炒之前 ，菜酱出锅装盘。爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄丁可提高人体免疫功能，重辣增加抗病能力 。日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁

　　做法 ：

　　1、重辣促进肝脏解毒 ，日开炒锅烧热倒油，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，增强人的茄丁体质 ，有促进脑细胞发育，沥干水分再炒 ，香菇酱50克。使茄子均匀的裹上酱；

　　4、红绿尖椒各5个 、

　　心得：

　　1、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、花生20颗左右、翻炒均匀，

　　原料：茄子2-4根 、可利于人的生长发育，大蒜5瓣、

将所有材料切成丁备用；

　　2 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强记忆的功能 。